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味噌麻婆茄子

中華料理の定番、麻婆茄子が献立いろいろみそで簡単に!

分量 4人分
調理時間 15分
カロリー 247kcal(1人分)
塩分 1.3g(1人分)

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献立いろいろみそ
献立いろいろみそ

材料

なす 4本
豚肉(挽き肉) 200g
ピーマン 1/2個
赤パプリカ 1/2個
にんじん 1/6本
献立いろいろみそ 大さじ7
ごま油 大さじ1

作り方

  1. なす、ピーマン、パプリカ、にんじんは食べやすい大きさに切る。
  2. 熱したフライパンにごま油を入れ、ひき肉を炒める。
  3. にんじん、ピーマン、パプリカ、なすの順に炒め、献立いろいろみそをからめる。
  4. ※辛めがお好きな方は豆板醤や、献立いろいろピリ辛みそを使用してください。

料理の基本

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