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白菜の塩糀漬け

素材の旨みを引き出し、まろやかな甘みのある漬物に。

分量 2人分
調理時間 5分(※漬け時間除く)
カロリー 30kcal(1人分)
塩分 0.7g(1人分)

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塩糀
塩糀

材料

白菜 2枚
塩糀 大さじ2

作り方

  1. 白菜はざく切りにする。
  2. ビニール袋に白菜と塩糀を入れてもみ込み、冷蔵庫に一晩置く。(漬け時間を1~2時間にすると、さっぱりとした浅漬け風に)
  3. 水気を軽く切る。

料理の基本

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