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国産米使用糀あま酒

●国産米を使った、こだわりのあま酒です。
●米と米こうじから造られた自然な甘さをお楽しみください。
●アルコール分0%です。

基本情報

商品名 内容量 賞味期間 希望小売価格(税別) JANコード
国産米使用糀あま酒 250g 240日 325円 4901011520432
国産米使用糀あま酒
内容量 250g
賞味期間 240日
希望小売価格(税別) 325円
JANコード 4901011520432

原材料名

米(国産)、米こうじ

栄養成分

※100gあたり

エネルギーたんぱく質脂質炭水化物食塩相当量
169kcal2.8g0.2g38.9g0.1g

アレルギー物質

該当無し

アレルギー物質の表記について

よくいただくご質問

  • あま酒の色が黄色っぽく(茶色っぽく)なっていますが、大丈夫ですか?

    あま酒は、製造後、時間の経過とともに、色がだんだん濃くなり、白色から黄色、黄色から茶色に変化します。
    これは「メイラード反応(褐変現象)」によるもので、あま酒の中のアミノ酸が、米の糖分と反応して褐色に変わる現象です。
    色が濃くなることで、風味に若干の変化はありますが、品質に問題はありません。
    メイラード反応は温度が高いほど早く進みます。長期間保存する場合や気温の高い時期は、おいしさ、色を保つために、購入後は未開封でも冷蔵庫での保管をおすすめします。

    あま酒を30℃で保管した時の経時変化の目安です。夏場等、気温の高い時期は30℃以上になることもあるため、これよりも早く着色することがあります。

  • 「あま酒330g」「国産米使用糀あま酒250g」は砂糖不使用なのに、どうしてこんなに甘いのですか?本当に砂糖は入っていないのですか?

    「あま酒330g」「国産米使用糀あま酒250g」の甘みは、お米を分解してできる自然の甘さであり、後から加えた甘さではありません。蒸したお米に麹菌をまぶし、一定の温度を保つことにより、お米のでんぷんが糖分に変わり、甘くなります。

おいしさスマイル イチビキ
 

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