鶏ちゃん釜めしの素(箱)
●「鶏ちゃん合衆国」監修のもと、鶏ちゃん(けいちゃん)のおいしさを釜めしの素にしました。
●にんにくとしょうがをきかせて、しょうゆベースで味付けした国産鶏もも肉と、野菜具(大豆もやし、にんじん、玉ねぎ)を合わせて炊き上げます。
●炒めて作るアレンジメニュー「鶏ちゃん風焼飯」もおすすめです。
<鶏ちゃんとは>
岐阜県下呂(げろ)市を中心とする南飛騨(みなみひだ)地方や、郡上(ぐじょう)市を中心とする奥美濃(おくみの)地方の郷土料理です。しょうゆや味噌をベースにしたタレに鷄肉を漬け込み、キャベツなどと一緒に焼いて食べるシンプルな料理で、古くから日常的に食べられています。地元には専門店が数多く存在し、味は地域や店舗によって千差万別です。
<鶏ちゃん合衆国とは>
鶏ちゃんの普及活動を行う団体です。2021年5月現在、95企業・団体が参画しています。
よくいただくご質問
-
おこわや炊き込みご飯を炊飯器で炊く場合、どのモードにすればいいですか?
電気炊飯器は「白米モード」をおすすめしています。早炊きは、米に芯が残る場合があるのでおやめください。
炊飯器のメーカーや機種によってモードの有無や方式が異なるため、当社では最も基本的な「白米モード」で商品設計の検証を行っています。
おこわモード、炊き込みモードがあれば、そちらで炊いていただいてもかまいません。
-
おこわや炊きあがった炊き込みご飯は、どのくらいの時間保存できますか?
腐敗する可能性があるため、長時間の保温(2~3時間以上)や、炊飯器に入れたままで保温のスイッチを切ることはおやめください。残った場合は、一度炊飯器から出して温度を下げてから、別の容器に移し替えて、冷蔵庫に保管し、翌日中にお召しあがりください。
-
おこわ、炊き込みご飯を炊くとき、タイマー予約してもいいですか?
赤飯おこわ以外の商品は、腐敗する可能性があるため、タイマー予約をしないでください。