だし醤油カテゴリーに梅フレーバー！甘くておいしい《梅かつおだししょうゆ》新発売

イチビキ株式会社(本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長：中村 光一郎)は、さわやかな梅の香りと鰹の旨みがきいた甘くておいしいだししょうゆ《梅かつおだししょうゆ》を新発売し、2024年2月20日(火)より全国へ出荷いたします。

開発の背景

しょうゆ市場は毎年微減傾向にある中、だし醤油カテゴリーは大きく伸長しています。また近年、特に伸長している商品の傾向として、甘さを訴求している商品が数多くあります。
梅フレーバー関連の食品は、2023年4月以降大きく伸長しています。

伸びているだし醤油カテゴリーに、甘口タイプの梅フレーバーを投入することで市場の活性化を狙います。

商品特徴

• さわやかな梅の風味を感じられるよう、紀州産梅果汁を使用しました。
• 枕崎産鰹節のだしを使用し、鰹の豊かな旨みが感じられます。
• 甘味料を使用せず、砂糖のみを使用して甘みを出しました。
• 豆腐、おひたし、納豆、焼魚、長芋の短冊、卵かけご飯に最適です。

商品概要