塩糀と油揚げで♪揚げないキャベツメンチ

揚げずに簡単

成形なし！揚げ工程なし！手間要らずのヘルシーな一品。

油揚げをトースターで焼くことで、衣をつけたように表面がサックサクになりますよ。

※調理時間に漬け込み時間は含みません
分量	調理時間
2人分	25分

Point!

油揚げはまな板に置き、上から菜箸などを押し当てながら転がすと、きれいな袋状に開くことができます。加熱時間はご家庭のオーブントースターに合わせて調整してください。

キャベツは千切りにし、塩を振ってもみ込み、10分おく。

ボウルに合い挽き肉、塩糀、水気を絞った(1)を入れてよく混ぜる。

油揚げは上から菜箸を押し当てながら転がし、半分に切る。真ん中を開いて袋状にして裏返す。(正方形の油揚げを4枚使う場合は、端を切って同様に開く。)

(2)を4等分して、(3)の中に詰め、具材が見えないように口を閉じる。

オーブントースターで10分を目安に、きれいな焼き色がつくまで焼く。

中央で切り、完全に火が通っていることを確認して、器に盛る。