よくいただくご質問 Frequently asked questions

栗の黒い（茶色い）シミは、栗の成分であるタンニン（ポリフェノールの一種）によるものです。使用している栗は、製造過程において、漂白剤や、着色料をしておりませんので、茶色のシミがあることがございますが、品質に問題はございません。