食べログ百名店に3年連続選ばれるさつま芋菓子専門店と創業249年の醤油屋イチビキが初コラボ！『吉芋共同開発 大学いものたれ』新発売

イチビキ株式会社(本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長：中村光一郎)は、芋けんぴ「吉芋花火」や大学芋「べっ甲」で知られる さつま芋菓子専門店「覚王山 吉芋(かくおうざん きちいも)」と共同開発した『吉芋共同開発 大学いものたれ』を新発売し、2021年9月1日(水)より全国へ出荷いたします。

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覚王山 吉芋とは

名古屋市千種区覚王山に本店を構える「吉芋」は、創業30年以上の歴史を誇るさつま芋菓子の専門店です。素朴で気取らない芋菓子が多くの人に愛され、食べログ スイーツ 百名店 EASTに2018年から3年連続で選出されています。

商品特徴

• 「覚王山 吉芋」と共同開発した大学いものたれです。
• たまりしょうゆと二度仕込みしょうゆを合わせた、醤油屋こだわりのコクのあるたれです。
• さつまいも1本分×2袋入りで、好きな量で調理できます。
• 別添の黒ごまで、仕上がりがワンランクアップします。

　　※本商品は、吉芋店舗で販売する大学芋とは異なるオリジナル仕様です。

開発の背景

メニュー専用調味料の市場規模は微増傾向にあり、今後も拡大が見込まれます。2020年度は新型コロナウイルスの影響で家庭内調理が増え、大学いもの素カテゴリーは大きく伸長しました。人気のさつま芋菓子専門店「覚王山 吉芋」と共同開発を行い、“こだわりの味を家で楽しみたい”という消費者ニーズに応えます。

商品概要

商品名	吉芋共同開発 大学いものたれ 41g×2入
内容量	82g
標準小売価格	160円(税別)
賞味期間	240日
発売日	2021年9月1日(水)