飾り切りに挑戦！
味付けは国産昆布だし醤油だけでOK♪きゅうりが止まらなくなる夏におすすめのレシピです。蛇腹に切るひと手間で、味が染みやすく、口当たりが良くなります。お好みで唐辛子を加えても◎
| 分量 | 調理時間 |
|---|---|
| 2人分 | 10分 |
材料分量の早見表
| きゅうり | 1本 | |
| 国産昆布だし醤油 300ml | 大さじ1 |
作り方
きゅうりはヘタを切り落とし、割りばしを平行に置き、包丁が割りばしにあたるまで1mmの間隔で斜めに切り込みを入れる。
手前から奥に向かって裏返し、同様に切り込みを入れる。
食べやすい幅に切る。
ポリ袋にきゅうりと昆布だし醤油を入れてもみ込み、冷蔵庫で1時間～1日漬ける。
水気を軽く切って皿に盛る。
