東京両国の人気ちゃんこ鍋店「ちゃんこ霧島」監修《ストレートちゃんこ霧島監修ちゃんこ鍋スープ》新発売

イチビキ株式会社(本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長：中村 光一郎)は、大相撲 陸奥部屋 元大関霧島の人気ちゃんこ鍋店「ちゃんこ霧島」で霧島味と呼ばれる味を再現した本格的なちゃんこ鍋スープ《ストレートちゃんこ霧島監修ちゃんこ鍋スープ》を新発売し、2024年8月20日(火)より全国へ出荷いたします。

開発背景

鍋つゆ市場は、調理の手軽さや各社の豊富なバリエーションにより市場は活性化しています。その中でも有名外食店とのコラボ商品については拡大傾向にあり、2023年度は2019年度と比較すると200％以上の伸びとなっていますが、2023年度はラーメン店とのコラボ商品が多い傾向にあります。
そこで今回、鍋専門店とのコラボ商品を発売することで、他製品との差別化をはかり、鍋つゆ市場の活性化を狙います。

商品開発者コメント

あっさりながらもコクのある味づくりに苦労しました。霧島味に最適な醤油や味噌を探し、バランスを調整することで秘伝の特製スープを再現しました。

ちゃんこ霧島より

スープの最後の一滴まで召し上がってほしいです。理想は〆でうどんを食べ、さらに残りのスープで雑炊を食べていただきたいです。

商品特徴

商品概要

商品名	ストレートちゃんこ霧島監修ちゃんこ鍋スープ
内容量	720g
希望小売価格	428円(税別)
賞味期間	2年
発売日	2024年8月20日(火)
販売期間	秋冬シーズン

ちゃんこ霧島について

• 東京両国の両国国技館の近くにあるちゃんこ鍋の名店です。
• 店舗では大相撲陸奥部屋直伝の本格ちゃんこ鍋が味わえます。
• 鶏がら豚骨をベースにした醤油と味噌と塩をバランスよくあわせたスープは、「霧島味」と呼ばれています。
• 2具材の種類が多く、肉、魚介、野菜から染み出る旨みがより一層深い味わいへと変化させます。

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