こんな方にピッタリ！

• 毎日忙しく、調理に時間をかけたくない
• 洗い物を減らして料理をラクにしたい
• 電子レンジで簡単に失敗なく調理をしたい
• 塩糀に興味はあるけど、使い方がわからない
• 糀(麹)などの発酵食品に興味がある

誰でも簡単に作れます。

• お肉を包丁で切り、袋に入れ
  ジッパーをしっかり閉めて
  約1分もみこむ
• 袋の底を十分に広げ、
  レンジ中央に立てて置き
  加熱後、約2分蒸らす
• 皿に盛り、袋の中の
  たれをかけて完成!

Ｑ＆Ａ

レンジで発酵おかずに関するご質問をQ&A形式でお答えします。

材料、下ごしらえについて

• パッケージ記載の肉または魚以外でも作れますか？

  「塩糀のやわらかチキンの素 香味野菜と黒こしょう」は鶏もも肉の他、手羽元や鶏むね肉でも調理できます。※鶏むね肉を使う場合は、加熱時間を500Wなら7分30秒、600Wなら6分00秒を目安にしてください。
  「塩糀のしっとり豚ロースの素 ピリ辛」は豚ロース肉の他、豚肩ロース肉や豚バラ肉でも調理できます。
  「塩糀の白身魚バター蒸しの素 ガーリック＆ペッパー」はカレイやタラの他、鮭やスズキでも調理できますが、塩漬けされていない魚をご使用ください。塩タラや塩鮭は味付けが濃くなってしまうのでおすすめしていません。
  使用される材料により加熱時間やできあがりが異なります。「塩糀のやわらかチキンの素 香味野菜と黒こしょう」は鶏肉用、「塩糀のしっとり豚ロースの素 ピリ辛」は豚肉用、「塩糀の白身魚バター蒸しの素 ガーリック＆ペッパー」は白身魚用に味付けも調整しておりますので、他の材料での使用はおすすめしていません。
• 野菜を入れても作れますか？

  「塩糀のやわらかチキンの素 香味野菜と黒こしょう」「塩糀のしっとり豚ロースの素 ピリ辛」「塩糀の白身魚バター蒸しの素 ガーリック＆ペッパー」は、野菜を入れると味が薄くなったり火が通りづらくなる可能性があるため、おすすめしていません。
• 冷凍した肉または魚でも作れますか？

  「塩糀のやわらかチキンの素 香味野菜と黒こしょう」「塩糀のしっとり豚ロースの素 ピリ辛」「塩糀の白身魚バター蒸しの素 ガーリック＆ペッパー」は冷凍した肉または魚を凍ったまま調理すると、加熱中にパウチが倒れたり、肉または魚の中心まで十分に火が通らない可能性があるため、解凍してから調理してください。
• パッケージ記載の重量以外でも作れますか？

  「塩糀のやわらかチキンの素 香味野菜と黒こしょう」「塩糀のしっとり豚ロースの素 ピリ辛」は200～350g程度の範囲なら調理できます。「塩糀の白身魚バター蒸しの素 ガーリック＆ペッパー」は、150～300g程度の範囲なら調理できます。ただし、分量が多くなると肉または魚の中心まで十分に火が通らない可能性があるため、必ず火の通り具合を確認してください。
• 肉を切らずに作れますか？

  「塩糀のやわらかチキンの素 香味野菜と黒こしょう」「塩糀のしっとり豚ロースの素 ピリ辛」は肉を切らずに加熱すると、火の通り具合にばらつきが出たり、破裂する可能性があるため、切ってから加熱してください。
• 「塩糀のやわらかチキンの素 香味野菜と黒こしょう」は一口大にカット済みの肉(唐揚げ用など)でも作れますか？

  調理できます。あらかじめカットされた肉を使えば、包丁を使わずに簡単に調理ができます。

調理について

• 500W、600W以外でも作れますか？

  「塩糀のやわらかチキンの素 香味野菜と黒こしょう」「塩糀のしっとり豚ロースの素 ピリ辛」「塩糀の白身魚バター蒸しの素 ガーリック＆ペッパー」はパウチのジッパーや蒸気口が正しく機能しない可能性があるため、500W、600Wでの調理をお願いします。
• 肉または魚に火が入っていなかった場合はどうすればよいですか？

  電子レンジの機種により、火の通り具合は異なります。加熱が不十分な時は、皿に移してラップをふんわりかけ、「塩糀のやわらかチキンの素 香味野菜と黒こしょう」「塩糀のしっとり豚ロースの素 ピリ辛」は約1分ずつ、「塩糀の白身魚バター蒸しの素 ガーリック＆ペッパー」は約30秒ずつ加熱してください。
• 商品を2個以上まとめて調理することはできますか？

  「塩糀のやわらかチキンの素 香味野菜と黒こしょう」「塩糀のしっとり豚ロースの素 ピリ辛」「塩糀の白身魚バター蒸しの素 ガーリック＆ペッパー」は、まとめて加熱することはできません。必ず1個ずつ加熱してください。
• フライパン調理や湯せん調理はできますか？

  「塩糀のやわらかチキンの素 香味野菜と黒こしょう」「塩糀のしっとり豚ロースの素 ピリ辛」「塩糀の白身魚バター蒸しの素 ガーリック＆ペッパー」は、レンジ専用商品ですので、おやめください。

その他

• パウチは使いまわしできますか？

  「塩糀のやわらかチキンの素 香味野菜と黒こしょう」「塩糀のしっとり豚ロースの素 ピリ辛」「塩糀の白身魚バター蒸しの素 ガーリック＆ペッパー」は、使いまわしはできません。開封後は1回で使い切ってください。
• 冷蔵保存できますか？

  「塩糀のやわらかチキンの素 香味野菜と黒こしょう」「塩糀のしっとり豚ロースの素 ピリ辛」は肉を、「塩糀の白身魚バター蒸しの素 ガーリック＆ペッパー」は、魚をパウチに入れてもみこんだ後、冷蔵保存し、翌日までに加熱してお召し上がりください(肉または魚の消費期限はお守りください)。
• 冷凍保存できますか？

  「塩糀のやわらかチキンの素 香味野菜と黒こしょう」「塩糀のしっとり豚ロースの素 ピリ辛」「塩糀の白身魚バター蒸しの素 ガーリック＆ペッパー」は、パウチのジッパーや蒸気口が正しく機能しなくなる可能性があるため、冷凍保存はおやめください。