かじきのソテー ～和風マスタードソース～
酸味のあるマスタードを使うことで、こしょうだけの下味でもおいしく食べられます。
| 分量 | 調理時間 | カロリー | 塩分 |
|---|---|---|---|
| 2人分 | 15分 | 188kcal | 0.5g |
材料分量の早見表
| かじき(切り身) | 2枚 | |
| こしょう | 適量 | |
| 薄力粉 | 適量 | |
| 油 | 適量 | |
| A | 二度仕込みうす塩しょうゆ 750ml | 小さじ1 |
| A | マスタード | 小さじ1 |
| A | はちみつ | 小さじ1 |
| A | 水 | 小さじ2 |
作り方
かじきにこしょうをふり、薄力粉をまぶす。
フライパンに油を熱し、(1)を香ばしく焼き、器に盛る。
空いたフライパンにAを煮立てる。
(2)に(3)をかける。
