本醸造透明醤油で色鮮やか！玉子焼き

見た目にも美味しい卵焼き

本醸造透明醤油は、本醸造醤油の美味しさそのままに、特殊製法で透明に仕上げています。透き通った醤油なので、素材本来の色を活かし色鮮やかに調理できます。


分量	調理時間
2人分	10分

卵を切るように溶き、Aを加えて全体が均一になるまでよく混ぜる。

卵焼き器に薄く油をひいて熱し、卵液の半量を流し入れ、泡を潰しながら焼いて、7割ほど火が通ったら巻きあげ、卵焼き器の端に寄せる。

油をひき直し、残りの卵液を加えて同様に巻く。

食べやすい幅に切る。

本醸造しょうゆをベースにろ過技術を活用して、透明化したお醤油です。