お客様相談室

よくいただくご質問をQ&A形式でお探しいただけます。また、お客様の声から品質改善へとつながった事例やアレルギー物質表記に関するご説明、生産終了品のお知らせを掲載しています。

イチビキならびにカネカ食品の家庭用商品に関するお問い合わせは、メールフォームまたはお電話でもお受けしています。

よくいただくご質問

最近よくいただくご質問

「無添加国産しょうゆ　750ml・500ml」はどこで購入できますか？

お取扱店舗様の一例および通信販売についてご案内いたします。

【お取扱店舗の一例】

　・中京地区（750ml）：アピタ様、ピアゴ様、バロー様、フィール様など
　・北海道地区（500ml）：コープさっぽろ様、ラルズ様など
　・中国・四国地区（500ml）：フジ様、マルナカ様など

記載している地区、店舗以外にもお取扱店様がございます。
お近くにお取扱店様がない場合は、お電話またはお問い合わせフォームよりお気軽にお問い合わせください。

　・お問い合わせはこちら

＜ご注意事項＞

　・全店舗でお取り扱いがあるわけではございません。店舗によりお取り扱いがない場合や、
　　売り切れ・欠品となっている可能性がございます。
　・各店舗様へ在庫確認等の直接のお問い合わせはご遠慮いただきますようお願い申し上げます。

【通信販売のご案内】

イチビキ公式通信販売（イチビキオンラインショップ、楽天市場）からもご購入いただけます。
お近くにお取扱店舗がない場合は、ぜひ通信販売をご利用ください。

　・【公式】無添加国産しょうゆ　750ml　ご購入はこちら
　・【公式】無添加国産しょうゆ　500ml　ご購入はこちら
　・楽天市場でのご購入はこちら　※750mlのみのお取り扱いとなります。
みそ、しょうゆ、塩糀、しょうゆ糀、あま酒、金山寺みそに、紅麹は使用していますか？

弊社にて製造しております全ての醸造品（あま酒、みそ、しょうゆ、塩糀、しょうゆ糀、金山寺みそ等）に使用している麹菌は、「ニホンコウジカビ」でございます。「紅麹」は使用しておりません。
「ニホンコウジカビ」と「紅麹」は全く異なる種類の菌でございます。
また、弊社の全ての製品において、健康被害が報道されている小林製薬株式会社製の紅麹原料は使用しておりません。
未開封で賞味期限が過ぎてしまった商品は食べても問題ありませんか？

賞味期限とは、袋や容器を開けないままで、書かれた保存方法を守って保存していた場合に、この「年月日」まで「品質が変わらずにおいしく食べられる期限」のことです。賞味期限を過ぎたら、すぐに腐ったり体に害があったりすることはありませんが、味や香り、色といった品質が落ちてくるため、賞味期限内にお召しあがりいただくことをおすすめしています。
つゆを開封後、目安の使用期間で使い切れません。どうしたらいいですか？

開封後の使用期間は、あくまでも目安になりますので、保管状況によっては、期間を過ぎても使用可能な場合もあります。使えるかどうかは、液の状態を見てご判断ください。

開けたときにプシュッと音がする、浮遊物がある、濁っているなど、使い始めと比べて違和感があれば、雑菌が繁殖(発酵)している可能性がありますので、ご使用をおやめください。

ストレートタイプのめんつゆは、しょうゆの代わりとして、冷ややっこのつゆや天つゆ、なすの煮浸し、煮物やお浸し、親子丼などにもお使いいただけます。
おこわや炊き込みご飯を炊飯器で炊く場合、どのモードにすればいいですか？

電気炊飯器は「白米モード」をおすすめしています。早炊きは、米に芯が残る場合があるのでおやめください。

炊飯器のメーカーや機種によってモードの有無や方式が異なるため、当社では最も基本的な「白米モード」で商品設計の検証を行っています。

おこわモード、炊き込みモードがあれば、そちらで炊いていただいてもかまいません。
おこわや炊きあがった炊き込みご飯は、どのくらいの時間保存できますか？

腐敗する可能性があるため、長時間の保温(2～3時間以上)や、炊飯器に入れたままで保温のスイッチを切ることはおやめください。残った場合は、一度炊飯器から出して温度を下げてから、別の容器に移し替えて、冷蔵庫に保管し、翌日中にお召しあがりください。