材料分量の早見表
| カツオのたたき | 180g | |
| きゅうり | 1本 | |
| 白髪ねぎ | 1/4本 | |
| A | 白いりごま | 大さじ1 |
| A | しょうが(すりおろし) | 小さじ1 |
| A | 卓上しょうゆ さしみ醤油 200ml | 大さじ2 |
| A | 酢 | 大さじ2 |
| A | ごま油 | 大さじ2 |
作り方
長ねぎを白髪ねぎにして水にさらす。
Aの調味料を混ぜ合わせたれをつくる。
カツオのたたきは刺身状に切り、きゅうりは千切りにする。
皿にきゅうりを並べ、その上にカツオをのせ、水気を切った白髪ねぎをのせる。
(2)で作ったたれをかける。
