豆みそをちょい足し！
挽き肉とトマト、赤だし(豆みそ)の3つの旨みが合わさって、コクのあるボロネーゼに大変身！
| 分量 | 調理時間 | カロリー | 塩分 |
|---|---|---|---|
| 2人分 | 35分 | 258kcal | 1.2g |
材料分量の早見表
| スパゲッティ(乾) | 200g | |
| 合い挽き肉 | 150g | |
| 玉ねぎ | 1/2個 | |
| にんじん | 1/3本 | |
| セロリ | 1/8本 | |
| A | カットトマト(缶または紙パック) | 195g |
| A | 赤ワイン | 15ml |
| A | 塩 | 少々 |
| A | こしょう | 少々 |
| A | 油 | 大さじ1 |
| A | 名古屋八丁赤だし 400g | 小さじ1 |
作り方
玉ねぎ、にんじん、セロリをみじん切りにする。
熱したフライパンに油を入れ、挽き肉を炒める。
塩、こしょうをし、赤ワインを加え、水分がなくなるまで炒めたら、別の皿に取り出す。
1の具材を炒め、野菜がしんなりしてきたら3とカットトマト、みそを加え、弱火で5分煮込む。
スパゲッティをゆでる。
スパゲッティと(4)をからめる。
