10分で胃袋を掴む
お財布に優しい食材でつくるボリューム満点ワンパンレシピ。味付けに赤味噌を使うだけで、お手軽節約メニューにも深いコクと旨みが生まれます。
| 分量 | 調理時間 |
|---|---|
| 2人分 | 10分 |
Point!
うどんは電子レンジで加熱しておくと、ほぐれやすく短時間で味がなじみます。加熱時間はご家庭の電子レンジに合わせて調整してください。
材料分量の早見表
| 豚肉(バラ、薄切り) | 120g | |
| もやし | 1袋(200g) | |
| ニラ | 1/2束 | |
| うどん(ゆで) | 2玉 | |
| みりん | 大さじ3 | |
| 無添加国産しょうゆ 750ml | 小さじ2 | |
| 厳選国産生赤だし 400g | 小さじ2 | |
| ごま油 | 大さじ2と1/2 |
作り方
うどんを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
豚肉は食べやすい大きさに切る。ニラはざく切りにする。もやしは水にさらして水気を切る。
フライパンにごま油(大さじ2)を熱し、豚肉、にら、もやしの順で加えながら中火で炒める。
豚肉の色が変わってきたら、みりん、無添加国産しょうゆを加え、厳選国産生赤だしを溶かし入れて炒め合わせる。
うどんを加えて汁気がなくなるまで炒める。ごま油(大さじ1/2)を加えて絡める。
