塩糀で旨みをプラス！
しょうが焼きに塩糀をプラスすることで、上品な塩気と旨みをプラス。普段の生姜焼きをワンランクアップさせることができます！ビタミンB1たっぷりの豚肉は夏バテ予防効果があると言われています。ご飯と一緒に食べて、スタミナをつけましょう！
| 分量 | 調理時間 |
|---|---|
| 2人分 | 20分 |
材料分量の早見表
| 豚肉(しょうが焼き用) | 300g | |
| 玉ねぎ | 1/2個 | |
| しょうが | 15g | |
| 塩糀 300g | 大さじ2 | |
| 無添加国産しょうゆ 750ml | 小さじ1 | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| 黒こしょう(粗挽き) | 適量 |
作り方
しょうがは皮をむいてすりおろす。玉ねぎは薄切りにする。
ポリ袋に豚肉、塩糀、しょうがを入れて全体にもみ込み、冷蔵庫で30分以上おく。
フライパンにごま油を熱し、豚肉を焼く。色が変わってきたら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
しょうゆを加え、全体に絡むように強火でサッと混ぜ合わせる。
皿に盛り、黒こしょうを振る。
