にんじんしりしり
沖縄の郷土料理。しりしりとは、千切りの意味です。ツナの旨みを活かして、薄めの味付けでもしっかりおいしく仕上がります。
| 分量 | 調理時間 |
|---|---|
| 4人分 | 15分 |
材料分量の早見表
| にんじん | 2本 | |
| ツナ缶 | 1缶 | |
| 卵 | 1個 | |
| 減塩国産しょうゆ 750ml | 大さじ1 |
作り方
にんじんは皮をむいて千切りにする。
フライパンにツナ缶の油を入れ、中火で熱し、にんじんを入れてしんなりするまで炒める。
ツナを加えてさらに炒め、しょうゆをまわしかける。
溶き卵を流し入れて混ぜ、卵に火が通ったらできあがり。
