ほったらかしで完成
お財布にやさしい鶏手羽元と旬の大根で作るボリューム満点おかず！
味の決め手の赤味噌は、“煮込めば煮込むほど旨みが増す”のが特徴です。じっくり煮込むことで、手羽元もパサつかずにほろほろ柔らかに仕上がります。
大根は、煮込む前に電子レンジで加熱することで、味が染み込みやすく短時間で調理できます。
| 分量 | 調理時間 |
|---|---|
| 4人分 | 30分 |
Point!
加熱時間はご家庭の電子レンジに合わせて調整してください。
材料分量の早見表
| 鶏肉(手羽元) | 8本(480g) | |
| 大根 | 1/4本(400g) | |
| ゆで卵 | 2個 | |
| だし汁 | 400ml | |
| A | 砂糖 | 大さじ2 |
| A | みりん | 大さじ3 |
| A | 厳選国産生赤だし 400g | 大さじ3 |
作り方
大根は皮をむいて、1.5cm幅の半月切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分加熱する。
鍋に大根、手羽元、だし汁を加える。フタをして中火にかけ、沸騰したら弱火で5分煮る。
Aを加えて混ぜる。フタをせずに、煮汁にとろみがつくまで15分を目安に中火で煮る。
器に盛りつけ、半分に切ったゆで卵を添える。
