材料分量の早見表
| 豚肉(バラ、薄切り) | 70g | |
| にら | 60g(2/3束) | |
| 玉ねぎ | 70g(1/3個) | |
| 卵 | 2個 | |
| 昆布、椎茸しょうゆ 800ml | 大さじ2 | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| 油 | 大さじ1/2 |
作り方
豚肉とにらを食べやすい大きさに切り、卵を溶いておく。
フライパンに油を熱し、豚肉、玉ねぎを炒める。
豚肉にこんがり焼き色がついたらにら、溶き卵を入れ炒める。
卵が半熟に固まってきたら、しょうゆをまわし入れ、さっと炒めたらできあがり。
