調味料2つで味付け完了！
少ない材料と工程で味が決まるブリ大根。ご飯もお酒も進む一皿です。献立みそを使うことで、青魚の臭みが気になりません。
大根は先に電子レンジで加熱すると、短い煮込み時間でも味が染みやすくなります。時間がある時は、一度冷ましてから温め直すとさらに味がなじみます。
| 分量 | 調理時間 |
|---|---|
| 2人分 | 20分 |
Point!
加熱時間はご家庭の電子レンジに合わせて調整してください。落しフタをすることで煮崩れを防ぎ、味が均一に染み込みます。
材料分量の早見表
| ブリ(切り身) | 2切れ | |
| 大根 | 1/4本 (250g) | |
| しょうが | 1片 | |
| A | 献立いろいろみそ 400g | 大さじ5 (75ml) |
| A | 無添加国産しょうゆ | 大さじ1 |
| A | 水 | 300ml |
作り方
大根は厚さ2cmの半月切りにする。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で4分30秒加熱する。
しょうがは薄切り、ブリは1切れを3等分に切る。
鍋にAを煮立て、大根、しょうが、ブリを入れて落としフタをする。
弱火～中火で味がなじむまで煮る。
