コクうま絶品
鮭とピーマンを使用したご飯のおかずにぴったりの一品。
献立いろいろみそとバターの組み合わせが食欲をそそります。鮭とピーマンの彩りも楽しめます。
| 分量 | 調理時間 |
|---|---|
| 2人分 | 20分 |
Point!
最後にバターを加えることで、まろやかなコクのある味わいになります。
材料分量の早見表
| 鮭(甘口、切り身) | 2切れ | |
| ピーマン | 4個 | |
| 塩 | 少々 | |
| 黒こしょう(粗挽き) | 適量 | |
| 薄力粉 | 大さじ1 | |
| 献立いろいろみそ 400g | 大さじ2 | |
| バター | 10g | |
| 油 | 小さじ2 |
作り方
鮭を一口大に切って塩と粗びき黒こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
ピーマンは種を取り、幅7mmの細切りにする。
フライパンに油を熱し、(1)を入れて片面をカリッとするまで焼く。
鮭をひっくり返して端に寄せ、ピーマンを加えて炒める。
(4)に献立いろいろみそを加え、全体にみそが絡んだらバターを入れて溶かす。
