献立みそ1つで味付け完了
とろっとろ食感のなすと鶏肉が合わさったボリューム満点の節約おかず！
献立いろいろみその塩気と甘みがバランス良く広がり、ご飯と相性抜群の味わいに仕上がります。
| 分量 | 調理時間 |
|---|---|
| 2人分 | 15分 |
Point!
なすは切った後に水にさらすと、変色を防げます。
材料分量の早見表
| 鶏肉(モモ) | 250g | |
| なす | 2本 | |
| パプリカ(赤) | 1/2個 | |
| 献立いろいろみそ 400g | 大さじ3 | |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
なすは乱切りにして水にさらす。パプリカは食べやすい大きさに切る。鶏肉は食べやすい大きさに切る。
フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から中火で焼く。 余分な油はキッチンペーパーで取る。
鶏肉に半分以上火が通ったら、なすとパプリカを加え、なすに火が通るまで中火で炒める。 献立いろいろみそを加えて炒め合わせる。
