塩糀

●塩糀は米と米糀に食塩を加えて発酵・熟成させた、万能調味料です。
●糀の力で肉・魚・野菜の旨みを引き出し、素材を柔らかく仕上げます。
●トライアルにぴったりの少量のお試しタイプです。
※漬け込み調理に使用した塩糀は、再使用しないでください。