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材料分量の早見表

鶏肉(モモ) 1枚(250~300g)
塩糀 300g 大さじ3
しょうが 1/4片
片栗粉 適量
適量

作り方

鶏肉は一口大に切り、しょうがはすりおろす。
ポリ袋に(1)と塩糀を入れてもみ込み、1時間置く。
(2)に片栗粉をまぶし、油で揚げる。
※通常の唐揚げより少し焦げやすいため、油で揚げる際は注意してください。

このレシピに使用した商品

塩糀 300g

塩糀は米と米糀に食塩を加えて発酵・熟成させた、万能調味料です。

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このレシピのキーワード

おいしさスマイル イチビキ
 

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