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スマイルレシピ

鶏の塩糀唐揚げ

    鶏の塩糀唐揚げ

    下味は塩糀で、やわらかく甘みのある唐揚げに。鶏モモ肉、鶏ムネ肉、ササミの他、豚肉でも◎

    ※カロリーと塩分は1人分の数値
    ※調理時間に漬け込み時間は含みません
    分量調理時間カロリー塩分
    2人分20分380kcal2.4g

    材料分量の早見表

    鶏肉(モモ) 1枚(250～300g)
    塩糀 300g 大さじ3
    しょうが 1/4片
    片栗粉 適量
    油 適量

    作り方

    鶏肉は一口大に切り、しょうがはすりおろす。
    ポリ袋に(1)と塩糀を入れてもみ込み、1時間置く。
    (2)に片栗粉をまぶし、油で揚げる。
    ※通常の唐揚げより少し焦げやすいため、油で揚げる際は注意してください。

    このレシピに使用した商品

    塩糀 300g

    塩糀は米と米糀に食塩を加えて発酵・熟成させた、万能調味料です。

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