献立みそ入りコクうまソース！
甘みとコクを感じるソースで煮込んだ絶品ハンバーグです。きのこやパプリカもたっぷりで食べ応え満点！
| 分量 | 調理時間 |
|---|---|
| 2人分 | 25分 |
Point!
牛乳でパン粉をふやかしてからひき肉に加えることで、フワフワ食感になります。
材料分量の早見表
| 合い挽き肉 | 200g | |
| 玉ねぎ | 1/4個 | |
| しめじ | 1株 | |
| パプリカ | 1/2個 | |
| 塩 | ひとつまみ | |
| A | パン粉 | 10g |
| A | 牛乳 | 40ml |
| B | 卵 | 1個 |
| B | 黒こしょう(粗挽き) | 適量 |
| C | 水 | 150ml |
| C | ケチャップ | 大さじ3 |
| C | 献立いろいろみそ 400g | 大さじ3 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
Aを混ぜ合わせる。玉ねぎはみじん切りにする。しめじは石づきを切り、小房にわける。パプリカは細切りにする。
ボウルに合い挽き肉と塩を入れ粘りが出るまでしっかりとこねる。玉ねぎ、A、Bを加えて混ぜ合わせ、4等分にして、空気を抜きながら小判型に形を整える。
フライパンに油を熱し、(2)を並べて、焼き色が付くまで両面焼く。
しめじ、パプリカ、Cを入れ、フタをして10分煮込む。
