東海地方の定番！
豆みそのコクとだしの旨みたっぷりのみそおでん！
材料を下ゆですることで、味が染みやすくなります。時間に余裕があるときは、一晩おくとさらに味が馴染みます。
材料を下ゆですることで、味が染みやすくなります。時間に余裕があるときは、一晩おくとさらに味が馴染みます。
| 分量 | 調理時間 |
|---|---|
| 2人分 | 60分 |
材料分量の早見表
| 牛スジ(下処理済み、串) | 4本 | |
| 大根 | 10cm | |
| 板こんにゃく | 1枚 | |
| A | 献立いろいろみそ 400g | 大さじ5 |
| A | しょうゆ | 大さじ1 |
| A | 酒 | 100ml |
| A | 水 | 500ml |
作り方
大根は輪切りにする、こんにゃくは大きめの三角形に切る。
大根、こんにゃく、牛スジを下ゆでする。
鍋にすべての具材を入れ、Aを加えて味が染みるまで弱火で煮込む。
