献立みそだけで味付け！
味付けは献立いろいろみそ1つ！鉄分豊富な鶏レバーで、ご飯にもお酒にも合うやみつきな一品が作れます。濃厚なみそのコクと、鶏レバーの旨みを堪能してください。
| 分量 | 調理時間 |
|---|---|
| 2人分 | 40分 |
材料分量の早見表
| 鶏レバー | 200g | |
| しょうが | 2片(30g) | |
| 塩 | 3g | |
| 献立いろいろみそ 400g | 大さじ4 | |
| 水 | 200ml |
作り方
鶏レバーは血合いや白い筋を取り、塩でやさしくもんで5分置く。水で洗って水気を拭き取る。
しょうがは千切りにする。
鍋に鶏レバー、しょうが、献立いろいろみそ、水を加えて加熱する。沸騰したら弱火にして、アクをすくいながら煮汁が少なくなるまで15分煮る。
