名古屋めしの定番
みそ煮込みうどんをご家庭で楽しみませんか。
八丁味噌(豆みそ)のコク深い味わいがたまりません。
| 分量 | 調理時間 | カロリー | 塩分 |
|---|---|---|---|
| 1人分 | 15分 | 542kcal | 5.2g |
材料分量の早見表
| うどん(ゆで) | 1玉 | |
| 鶏肉 | 50g | |
| ねぎ | 1/2本 | |
| しいたけ | 1枚 | |
| かまぼこ | 2切れ | |
| 卵 | 1個 | |
| だし汁 | 350ml | |
| 無添加八丁味噌 400g | 大さじ1と1/2 |
作り方
鶏肉は小さめの一口大に、ねぎは斜め切りにする。しいたけは食べやすく切る。
鍋にだし汁を熱し、沸騰したら豆みそを溶かし、鶏肉、うどん、しいたけを入れて中火で1分ほど煮る。
(2)を軽く混ぜほぐし、ねぎ、かまぼこを加え、卵を割り入れてフタをする。
弱火で1分煮立たせる。
