忙しい日も簡単×大満足
沖縄ではおなじみの「みそ汁定食」を、名古屋らしい赤だしのみそ汁で再現しました！鶏もも肉と旬の野菜がたくさん入ったみそ汁は栄養満点で、ごはんとみそ汁だけでも大満足。すぐとける赤だしを使えば、手軽に作れますよ。
| 分量 | 調理時間 | カロリー | 塩分 |
|---|---|---|---|
| 2人分 | 15分 | 305kcal | 1.9g |
材料分量の早見表
| 鶏肉(モモ、こま切れ) | 120g | |
| キャベツ | 120g | |
| しめじ | 1/2袋 | |
| 絹さや | 6本 | |
| 卵 | 2個 | |
| すぐとけるみそ 赤だし 450g | 大さじ3 | |
| 水 | 500ml | |
| 油 | 小さじ2 |
作り方
キャベツはざく切りにする。しめじは根元を切ってバラバラにする。絹さやはスジを取って2等分にする。
鍋に油を熱し、鶏肉を入れ色が変わるまで炒める。
キャベツとしめじを加えてさっと炒め、水500mlを入れて沸騰させる。
卵を落とし入れ、絹さやを加えて、フタをして弱めの中火でさらに2〜3分煮る。
火を止め、すぐとける赤だしを溶く。
