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スマイルレシピ

ボリューム満点！厚揚げと野菜の塩糀炒め

    野菜をおいしく

    塩糀の旨みで、野菜がたっぷり食べられます。
    分量調理時間
    2人分15分

    材料分量の早見表

    厚揚げ 1枚(200g)
    にんじん 1/2本
    ピーマン 1個
    キャベツ 3枚
    もやし 1袋
    にんにく 1/2片
    塩糀 300g 大さじ3
    油 大さじ1

    作り方

    にんじんは拍子木切り、厚揚げ、ピーマン、キャベツは食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。
    フライパンに油を熱し、にんにくを入れて香りが出たら、厚揚げの両面を焼く。
    野菜を加えて炒める。
    全体に火が通ったら、塩糀を加えて全体にからめる。

    このレシピに使用した商品

    塩糀 300g

    塩糀(塩麹・しおこうじ)は米と米糀に食塩を加えて発酵・熟成させた、万能調味料です。

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    塩糀 150g

    塩糀(塩麹・しおこうじ)は米と米糀に食塩を加えて発酵・熟成させた、万能調味料です。トライアルにぴったりな小容量タイプ。

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