塩糀でつくる全国ご当地メニュー
北海道で人気のご当地メニュー ザンギ(鶏の唐揚げ)をご家庭で楽しめるレシピです。醤油の代わりに塩糀を使って、さっぱりジューシーに仕上げます♪
| 分量 | 調理時間 |
|---|---|
| 2人分 | 20分 |
Point!
焦げやすいので火加減に注意してください。
作り方
鶏肉はポリ袋に入れ、塩糀としょうがを加えてもみ込み、冷蔵庫で1時間置く。
鍋に油を入れて160～170℃に熱し、(1)に片栗粉をまぶしてこんがりと揚げる。
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