献立いろいろみそ1つで味が決まる！
お弁当のおかずやおつまみにもぴったりな万能おかず。献立いろいろみその絶妙な甘みがしっかり染みているので、魚が苦手なお子様にもおすすめですよ。
| 分量 | 調理時間 |
|---|---|
| 4人分 | 15分 |
Point!
時間がないときは、漬け込み時間を15分にしてもOK。みそがふんわり香る味わいに仕上がります。
材料分量の早見表
| ブリ(切り身) | 4切れ(320g) | |
| 塩 | 2つまみ | |
| 献立いろいろみそ 400g | 大さじ3 | |
| 片栗粉 | 大さじ5 | |
| 油 | 適量 |
作り方
ブリに塩を振り、キッチンペーパーで包んで5分置く。
(1)を食べやすい大きさに切り、骨がある場合は取り除き、ポリ袋に入れる。
献立いろいろみそを加えてなじませ、冷蔵庫で半日置く。
(3)の汁気を切り、片栗粉を加えてもみ込む。
フライパンに深さ2cmの油を入れて熱し、揚げ焼きにする。
バットで油を切る。器に盛り、お好みで大葉とレモンを添える。
