材料分量の早見表
| サンマ | 2尾 | |
| 片栗粉 | 適量 | |
| ごま油 | 大さじ2 | |
| A | 献立いろいろみそ 400g | 大さじ2 |
| A | 料理酒 | 大さじ2 |
作り方
サンマは頭と尾を落とし、ワタを抜き、水で洗って水気を取る。3等分に切り、片栗粉を薄くまぶす。
フライパンにごま油を熱し、サンマを並べ、フタをして両面をこんがりと焼く。
フライパンの余分な油を拭き取り、Aを加えて煮絡める。
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