永久保存版
献立いろいろみそを味付けの主役にしたきんぴらごぼう。普段の食卓や、お弁当のおかずにもおすすめです！献立いろいろみその旨みと甘みが染み込み、根菜が苦手なお子さんも食べやすい味わいに仕上がります。
| 分量 | 調理時間 |
|---|---|
| 4人分 | 15分 |
Point!
ごぼうは斜め細切りにすることで、短時間で火が通りやすく、シャキッとした食感に仕上がります。
材料分量の早見表
| ごぼう | 1本 | |
| にんじん | 1本 | |
| 酒 | 大さじ1 | |
| 献立いろいろみそ 400g | 大さじ2 | |
| 油 | 大さじ1 | |
| いりごま | 少々 |
作り方
ごぼう、にんじんは斜め細切りにする。ごぼうは水にさらして、水気を切る。
フライパンに油を熱し、(1)をしんなりするまで中火で炒める。
酒、献立いろいろみそを加えてさっと絡める。
器に盛りつけ、いりごまを振る。
