レンチン肉みそとなすで絶品♪
献立いろいろみその旨みが染みた肉みそは、ジューシーななすのしぎ焼きと相性抜群！
肉みそはレンチンで手軽に作れます。余ったら、白いご飯や厚揚げとあわせるのもオススメです。
| 分量 | 調理時間 |
|---|---|
| 2人分 | 15分 |
Point!
加熱時間はご家庭の電子レンジに合わせて調整してください。
材料分量の早見表
| なす | 2本 | |
| A | 豚挽き肉 | 200g |
| A | にんにく(すりおろし) | 小さじ1 |
| A | しょうが(すりおろし) | 小さじ1 |
| A | 献立いろいろみそ 400g | 大さじ4 |
| 油 | 大さじ3 |
作り方
耐熱容器にAを入れて混ぜ合わせる。
ラップをかけて、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
一度取り出し、挽き肉をほぐすようにしながらしっかりと混ぜる。
ラップをかけなおし、電子レンジ(600W)でさらに1分加熱する。
なすの皮を縞目に剥いてから、厚めの輪切りにする。
フライパンになすを入れて油をまぶす。中火で加熱し、なすの向きを変えながら、しんなりするまで焼く。
器になすを並べ、肉みそをのせる。
