簡単なのに栄養満点
常備している方も多いサバ缶を、ボリューム満点の丼ぶりレシピにアレンジ。サバ缶には献立いろいろみそを合わせ、白ご飯と相性ばっりちのそぼろに仕上げます。卵は電子レンジで簡単に仕上げられるのも嬉しいポイントです。
| 分量 | 調理時間 |
|---|---|
| 1人分 | 10分 |
Point!
サバ缶はしっかりと水気を切っておくことで、パラパラに仕上がります。卵は、加熱後にフォークや泡立て器で潰すと細かいそぼろが出来上がります。
材料分量の早見表
| サバ缶(水煮) | 1缶 | |
| 卵 | 1個 | |
| ご飯 | 丼1杯分(250g) | |
| 献立いろいろみそ 400g | 大さじ1 | |
| 白ごま | 大さじ2/3 | |
| 刻みねぎ | 適量 | |
| 油 | 適量 |
作り方
フライパンに油を熱し、水気を切ったサバ缶をほぐしながら入れ、献立いろいろみそ、白ごまを加えて炒める。
耐熱容器に卵を溶きほぐし、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で50秒加熱する。
加熱した卵をフォークなどでそぼろ状に細かく潰す。
丼にご飯を盛りつけ、(1)と(3)をのせてお好みで刻みねぎをトッピングする。
