Point!
弱火～中火でじっくり焼くと、まんべんなくふっくらと仕上がります。
作り方
玉ねぎは薄切りにし、ウインナーソーセージは5mm幅に切る。
ボウルに卵をときほぐし、塩えんどう、粉チーズ、塩こしょうを加えて混ぜる。
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ウインナーソーセージを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、(2)を流し入れる。
菜箸で全体を混ぜ、フタをして弱火で焼く。
表面が半熟になったらひっくり返して、全体に火が通るまで焼く。
