赤から万能たれで作る!チンジャオロース(青椒肉絲)
作り方
豚肉(ブロック)、ピーマン、パプリカを細切りにする。豚肉に片栗粉をまぶす。
フライパンに油大さじ1を熱し、ピーマンとパプリカを強火で炒め、竹の子を加えてさらに炒め皿に取り出す。
同じフライパンに油大さじ1を足して豚肉を炒め、豚肉に火が通ったら赤から万能たれを加えて炒める。
(3)に野菜を戻し、全体によく絡むまで炒める。