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スマイルレシピ

ズッキーニと豚肉の塩糀レモン炒め

    さっぱり美味しい！

    レモンの酸味と塩糀が相性抜群！爽やかな味わいに仕上がるので初夏にぴったりです。

    分量調理時間
    2人分20分

    材料分量の早見表

    豚肉(こま切れ) 180g
    ズッキーニ 1本
    片栗粉 小さじ1
    塩糀 300g 大さじ1
    レモン果汁 小さじ1
    油 大さじ1

    作り方

    ズッキーニは1cm幅の半月切りにする。
    豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
    フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
    ズッキーニを加えてさらに炒める。
    全体に火が通ったら、塩糀、レモン果汁を入れて混ぜる。

    このレシピに使用した商品

    塩糀 300g

    塩糀(塩麹・しおこうじ)は米と米糀に食塩を加えて発酵・熟成させた、万能調味料です。

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    塩糀 150g

    塩糀(塩麹・しおこうじ)は米と米糀に食塩を加えて発酵・熟成させた、万能調味料です。トライアルにぴったりな小容量タイプ。

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