塩糀だけでシンプルに味付け
塩糀の甘みと優しい塩気が、切り干し大根と相性抜群です！栄養満点の副菜は、お子さんはもちろん大人にもおすすめです。
| 分量 | 調理時間 |
|---|---|
| 4人分 | 25分 |
Point!
切り干し大根は、細かく切るとお子さんでも食べやすくなります。
作り方
切り干し大根は水に5分漬けて戻し、キッチンバサミで食べやすい長さに切る。
にんじんは千切りにする。小松菜は3cm幅に切る。
フライパンに(1)、(2)、だし汁、塩糀を入れる。落としブタをして15分煮る。
落としブタを取り、煮汁がほとんどなくなるまで加熱し、白すりごまを加えて混ぜる。
