Point!
縦切りにすることで、れんこんの食感が引き立ちます。
材料分量の早見表
| れんこん | 1節(250g) | |
| 片栗粉 | 大さじ1 | |
| 献立いろいろつゆ 500ml | 大さじ2 | |
| 白ごま | 大さじ1 | |
| 油 | 大さじ1 | |
| 刻みねぎ | 適量 |
作り方
れんこんは皮むいて縦切りにする。
(1)を水に5分さらした後、キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取る。
(2)に片栗粉をまぶす。
フライパンに油を熱し、(3)を入れて両面に焼き色がつくまで中火で加熱する。
(4)に献立いろいろつゆを加えて1分炒め合わせ、火を止めたら白ごまをさっと混ぜる。
皿に盛りつけ、お好みで刻みねぎをトッピングする。
