胃袋わしづかみ
もやしと挽き肉が主役の節約レシピ。
にんにくと、厳選国産生赤だしのコクでご飯が進みます。ワンパンで洗い物が少なく済むのも嬉しいポイント！忙しい日はコレに決まり。
| 分量 | 調理時間 |
|---|---|
| 2人分 | 10分 |
Point!
もやしは一度洗うことで臭みが取れます。
材料分量の早見表
| 豚挽き肉 | 150g | |
| もやし | 1袋(250g) | |
| ニラ | 1/2束 | |
| にんにく | 1片 | |
| 干しエビ | 大さじ2(10g) | |
| 塩こしょう | ふたつまみ | |
| A | 厳選国産生赤だし 400g | 大さじ2 |
| A | 酒 | 大さじ3 |
| いりごま | 小さじ1 | |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
もやしは洗ってざるにあける。ニラは4cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
フライパンにごま油を熱し、にんにく、干しエビを香りが出るまで弱火で炒める。
豚挽き肉を入れ、塩こしょうを加えて中火で炒める。
Aを加えて混ぜ合わせる。
もやしを加え、しんなりしたらニラを加えてさっと炒める。
器に盛りつけ、いりごまを振る。
