混ぜて焼くだけ！
おつまみにもお弁当にもぴったり。
下味をつけておくことで味なじみが良くなり、鶏肉もふっくらジューシーに仕上がります。マヨネーズに豆みそを加えることで濃厚なコクが生まれ、ご飯が止まらない一品に仕上がりますよ。
| 分量 | 調理時間 |
|---|---|
| 2人分 | 15分 |
Point!
フライパンの火を止めてからマヨネーズとみそを加えることで、焦げにくくなります。
材料分量の早見表
| 鶏むね肉 | 1枚(200g) | |
| 塩糀 270g | 大さじ1 | |
| 片栗粉 | 大さじ3 | |
| 食品添加物無添加厳選国産生赤だし 400g | 大さじ1 | |
| マヨネーズ | 大さじ2 | |
| 油 | 大さじ1 | |
| 七味唐辛子 | 少々 |
作り方
鶏肉を一口大に切る。
(1)をポリ袋に入れて塩糀をよくもみ込む。
5分置いて片栗粉をまぶす。
厳選国産赤だしとマヨネーズを混ぜ合わせる。
フライパンに油を熱し、(2)を中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3分加熱する。
鶏肉に火が通ったら火を止め、(3)を加えて混ぜ合わせる。
器に盛りつけ、お好みで七味唐辛子を振る。
