お肉なしで満足感抜群
お肉なしでも満足感抜群！節約食材が主役のワンパン15分おかず。
「深いコクの赤味噌×にんにく」の組み合わせで、厚揚げと白菜もパンチのある味わいになります。
| 分量 | 調理時間 |
|---|---|
| 4人分 | 15分 |
Point!
厚揚げを湯通しすることで、余分な油が落ちて味が染み込みやすくなります。
材料分量の早見表
| 厚揚げ | 2枚(300g) | |
| 白菜 | 300g | |
| ツナ缶(油漬け) | 1缶 | |
| A | 厳選国産生赤だし 400g | 小さじ2 |
| A | 無添加国産しょうゆ 750ml | 小さじ2 |
| A | にんにく(すりおろし) | 小さじ1 |
| A | みりん | 大さじ2 |
| いりごま | 少々 | |
| 油 | 大さじ2 |
作り方
厚揚げは食べやすい大きさに切り、熱湯をかけて余分な油をとる。白菜は葉と芯に分け、葉はざく切り、芯はそぎ切りにする。
Aを混ぜ合わせる。
フライパンに油を熱し、白菜の芯から中火で炒める。全体に油が回ったら、厚揚げと白菜の葉を加える。
白菜がしんなりしたら、ツナ、(2)を加えて中火でさっと炒め合わせる。
器に盛りつけ、いりごまを振る。
