きゅうりの塩糀浅漬け
塩糀で漬けることで素材の旨みを引き出します。
30分漬ければあっさり、一晩漬ければしっかり味が染み込みます。暑い時期は冷蔵庫で漬けてください。
30分漬ければあっさり、一晩漬ければしっかり味が染み込みます。暑い時期は冷蔵庫で漬けてください。
| 分量 | 調理時間 |
|---|---|
| 4人分 | 5分 |
作り方
きゅうりは食べやすい長さに切って、4つ割りにする。
ポリ袋にきゅうり、塩糀、唐辛子を入れよくもみこみ、30分程漬ける。
