材料分量の早見表
| 大根 | 4cm(100g) | |
| 糀あま酒 1人前×5袋入 | 1本(40g) | |
| 塩 | 小さじ1 |
作り方
大根の皮を厚めにむいて、0.5～1cmの厚さの半月切りにする。
ポリ袋に大根を入れて塩をまぶし、糀あま酒も加えて全体になじませる。
空気を抜いて、冷蔵庫で1日漬け込む。
https://www.ichibiki.co.jp/
https://www.ichibiki.co.jp/
| 大根 | 4cm(100g) | |
| 糀あま酒 1人前×5袋入 | 1本(40g) | |
| 塩 | 小さじ1 |
