豆腐のココット

フライパンにバターを入れて豆腐を崩しながら炒め、ゆでて2～3cmに切ったほうれん草を加え、献立いろいろつゆで調味する。

ココット皿にバターをぬり(1)を入れ、中央をくぼませて卵を落とし、溶かしバターをかけてオーブンで焼く。