Point!
片栗粉の分量はお好みのとろみに合わせて調整してください。玉ねぎの代わりに水煮竹の子を使ってもおいしく作れます。
材料分量の早見表
| そば(乾) | 160g | |
| 鶏挽き肉 | 150g | |
| 玉ねぎ | 1/4個 | |
| 献立いろいろつゆ 500ml | 大さじ6 (90ml) | |
| A | 水 | 300ml |
| B | 片栗粉 | 大さじ1 |
| B | 水 | 大さじ1 |
| 刻みねぎ | 適量 |
作り方
玉ねぎはみじん切りにする。
鍋に献立いろいろつゆを熱し、煮立ったら挽き肉を入れ、色が変わりはじめたら玉ねぎを加えてほぐす。
挽き肉に火が通ったらAを加えて煮立たせ、Bをよく混ぜながら加えて、全体にとろみをつける。
そばを袋の指示通りにゆでる。
あたたかいそばを器に盛り、そぼろあんをかけ、刻みねぎをのせる。
